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早餐,下午茶任何场合都精彩—蓝莓燕麦麦芬

年底,各种忙乱夹杂着各种派对,作为非职业煮妇,最发愁的就是如何“多快好”地做出美味来。派对嘛,人多口杂,要求也五花八门:有坚果的不行,也许有过敏;嘴刁的一群,没有馅的估计也够呛;再来几个平常注意养生天天斋饭的。。。于是,把食材的单子删删减减,剩下的,凑了下面这款蓝莓燕麦蛋糕 从口味和营养的角度考虑,我在蛋糕中加了蓝莓和燕麦。
原料

蛋糕粉混合物 1袋(454g)
快熟燕麦 150g
黄油 113g
蓝莓果酱 适量
牛奶 适量
鸡蛋 2个

步骤
1

黄油融化,和蛋糕粉混合

2

逐个打入鸡蛋,加入牛奶,混合均匀

3

加入燕麦片,混合均匀

4

把面糊填到事先涂过油的烤盘里,表面放上蓝莓酱

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