炎炎夏日，相信大家都有一款自己钟爱的冰淇淋吧，而我得最爱应该就是一个鸡蛋冰淇淋了，毕竟大家都有一个自己喜爱的口味嘛！当然，如果想吃冰淇淋，肯定还是我们自己家做的好一点啦,毕竟是自己动手做的,吃起来也比较有成就感嘛!
食材
1
蛋黄 4个
2
白糖 适量
方法/步骤
1
准备做冰淇淋的相关材料
3
把准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开
4
再将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入到打好的蛋液中，一边倒一边搅拌。注意：千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结成块了。
5
再将搅拌好的蛋奶液倒回锅中，小火煮至微沸，再关火，倒入容器中晾一下等它凉下。
6
把晾凉的的蛋奶液再放进冰箱冷冻。最好呢、是隔两个小时搅拌一=次，这样就不会有冰碴出现了。如果家里有奶油，可以切1CM左右放在蛋液里搅拌一下，这样味道会更香浓。
注意事项
1
一般都是前一天晚上做，然后在冰箱里面放一个晚上，到第二天就可以吃了。
2
还可以配上自己喜欢吃的各类水果啥的，尽情发挥你的想象力吧~
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