干豆腐买来以后，如果不能立即做成菜，可以用干豆腐送到冰箱的冷冻室里冻起来，什么时候做的时候再拿来。所以当没什么菜的时候，冰箱的的存货干豆腐就成了不错的食材了。记载一下
食材
1
冻干豆腐 2张
2
肉 50g
3
油 1勺
4
盐 3g
5
酱油 半勺
6
花椒面 1g
7
葱 1段
8
味精 1g
方法/步骤
1
干豆腐2张，主要是买回来以后忘记分开了，冻了以后，就这么这着吧，虽然多点，也没啥关系
2
冻着的干豆腐放到开水锅中焯一下
3
捞出来以后，切成宽度相同的片
5
切葱花备用
6
选择有点肥的肉，切成跟干豆腐差不多大小就可以啦
7
炒锅里放油，油热后放入肉丝煸炒
8
炒至肉丝变色后，放入花椒面，盐，葱花，酱油
9
炒匀之出来葱香味
10
放入干豆腐丝
11
快速翻炒一下
12
约1分钟，放点味精，出锅。
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