宫保鸡丁这道菜在国外几乎成为中国菜的代表，鸡肉的鲜嫩配合黄瓜的爽口和花生的香脆，超级美味
食材
1
鸡胸 350克
2
黄瓜 1根
3
郫县豆瓣酱 3汤匙
4
白糖 1茶匙
5
淀粉 1茶匙
6
料酒 1汤匙
方法/步骤
1
把鸡胸肉切成1.5厘米左右大的肉粒。
3
黄瓜洗干净切成和鸡肉大的小方块
4
锅内放入油，比平常炒菜放多一点，把干辣椒和蒜胆鬼还有花椒倒入，中小火炒出香味
5
倒入豆瓣酱翻炒，豆瓣酱容易糊，一定要用小讨撤盯火
6
倒入鸡胸肉，调成大火翻炒至鸡肉变白，再倒入黄瓜
7
倒入花生米，放入一茶匙糖翻炒均匀，最后倒入淀粉水闲酱翻炒至收汁即可
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