蒜苔炒肉是一道比较常见的家常菜，做法比较简单。蒜苔的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。
食材
1
糖 1茶匙
2
蒜苗 1把
3
蚝油 1汤匙
4
猪肉 半磅
5
盐 1茶匙
6
酒 1汤匙
7
生抽 1汤匙
8
薑 1块
方法/步骤
1
猪肉洗净切片放盐1茶匙和少许生抽腌15分钟。
2
蒜苔洗净切成小段。
3
热锅下点油薑丝爆出香味后下肉炒。
4
炒到5成熟
5
就加入蒜苔同炒。
6
加入糖。
7
加蚝油炒均出锅。
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