连汤汁都可以拌饭的快手菜。
食材
1
草菇 400g
2
猪瘦肉 300g
3
姜 适量
4
生抽 适量
5
蚝油 适量
6
花椒粉 适量
7
生粉 适量
方法/步骤
1
草菇洗净，挤干水份。猪肉切条，姜切末。
2
猪肉下姜末，生抽，花椒粉和生粉拌匀。拌匀好的猪肉略腌。
3
炒锅下油，凉油下肉炒散。肉条炒至变色。
4
下草菇。撒点葱末。下点蚝油炒匀，盖盖略煮后起锅。
注意事项
1
.生抽蚝油有咸味，所以不用另外加盐
2
草菇挤干水份再煮也会出水，所以不用加水
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