草菇不常见，相信大家也比较少吃，其草菇口感鲜嫩·细腻好吃，今天本人就利用草菇，为大家呈现一道“美味草菇炒青椒”分享给大家！其做法步骤请参考如下：
食材
1
草菇 半斤
2
五花肉 半斤
3
青椒 两个
4
盐 适量
5
油 适量
6
陈醋 少许
7
酱油 少许
8
葱花 一两
方法/步骤
1
准备好原材料：1·草菇（半斤） 2·五花肉（半斤） 3·青椒（两个）
2
草菇一个一个洗净，切成薄片；
3
五花肉切成片·青椒切碎·葱花枝叶分开切成丁；
4
锅置火上，放油烧热，肉片下锅炸干油脂；
5
倒入草菇片下锅，快速炒至草菇出水分；
6
撒入青椒·葱白，稍炒至草菇吸收味道；
7
调入盐，淋上酱油·陈醋，翻炒至草菇起色；
注意事项
草菇用于炒不宜整个，应将草菇切片在进行爆炒，这样才易炒易熟；
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