鲍汁炒草菇肉片的做法
食材
1
猪肉 100克
2
草菇 100克
3
色拉油 适量
4
食盐 3克
5
姜 5克
6
生粉 3克
7
鲍鱼汁 3ml
方法/步骤
1
瘦肉切成薄片，用盐、生粉拌匀，腌10分钟
2
草菇对半切开，煮一锅淡盐水，放入草菇灼烫2~3分钟，捞起,挤去水分，再用流动水冲洗干净，沥干水分
3
热油锅，爆香姜丝
4
倒入瘦肉片，大火滑炒至变色
5
倒入飞水后沥干水分的草菇，翻炒均匀
6
淋入适量鲍汁，翻炒均匀即可
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