百奇蛋糕—超级粉化少女心
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
秤出30g砂糖分次加入蛋白，将蛋白打发至湿性发泡偏硬状态，放入冷藏备用
2
蛋黄加10g砂糖打至发白，糖融化
3
加入40g玉米油搅拌均匀
4
筛入低筋面粉搅拌均匀
5
滴几滴粉色色素在蛋糕糊里拌匀
6
取出蛋白取三分之一放入蛋糕糊搅拌均匀
7
将蛋糕糊全部倒入剩余的蛋白中搅拌均匀
8
自己的烤箱自己掌握温度
9
用打蛋器打至顺滑
10
烤好滴蛋糕取出撕去油纸放凉
11
圆形模具压出四个蛋糕片，4寸慕斯圈就可以
12
其中三片抹上打好的奶油霜
13
叠起来，没抹的那一片放最上面
14
不用抹平，一会还要装饰
15
主角来了，百奇格力高草莓味。
16
平铺把尾部切断，切成你想要的长度。
17
依次排列上。放冷藏15分钟即可
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