最近买的刀豆都很嫩，摘头去尾都拉不出筋，所以就多吃点吧。这次用黑木耳和土豆配着炒的，清清爽爽的，很营养的一道素菜呢，刀豆一定要煮熟否则吃了会食物中毒哦！
食材
1
刀豆 适量
2
土豆 半个
3
黑木耳 少量
4
盐 少许
5
玉米油 少许
方法/步骤
1
土豆去皮切成条，用微波炉高火转2分钟，这样可以缩短煸炒的时间还省油。
2
刀豆洗净摘头去尾，黑木耳提前泡发备用。
3
锅入少量油，小火，入刀豆翻炒1分钟。
4
入黑木耳和土豆，翻炒均匀。
6
开盖加盐调味，大火收一下汤汁即可出锅。
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