全麦面粉200克 鸡蛋一个 红糖一勺 发酵粉3克 水60克
芝麻酱三大勺 蜂蜜三大勺
冰箱制冰盒 刷子
全麦面粉200克放入容器里；加入一个鸡蛋；
加入一勺红糖；加入3克左右的发酵粉；
加入60克凉水；和面到面团光滑，手上也不粘面粉为止，放入冰箱冷藏发酵到早上。
碗里放芝麻酱（超市都有卖），我做5个面饼，所以用了3大勺芝麻酱；加入一勺蜂蜜（蜂蜜夏天都放冰箱保存，所以会结晶）；
再加入两勺蜂蜜慢慢搅拌；直到芝麻和蜂蜜完全融合；
准备好冰箱里的制冰盒，刷上一层油；放入刚才调好的芝麻蜂蜜糊，冷冻过夜。
早上起来从冰箱里拿出放面团的容器，让它回温15分钟，这个时间可以去洗漱；把面团再次揉一下；
把面团分成62克左右的5个小剂子；从冰箱离拿出已经冻牢的芝麻蜂蜜糊；
轻轻地摁扁，小心破裂；直接放入平底锅，不需要加油；
在表面刷上蜂蜜；每个都刷上。我把面饼都摆放在周围，中间是火力点，这样就不会把面饼烫焦。
在表面刷上蜂蜜；每个都刷上。我把面饼都摆放在周围，中间是火力点，这样就不会把面饼烫焦。 看看，模样是不是还挺俊的啊呵呵！甚至比烤箱里出来的还好看？所以，没有烤箱照样可以吃到健康又好吃的面食。外皮脆，特别是咬到坚果的时候，再吃到里层自然是很软棉，因为面粉是发酵过的，到最里面才是最大的惊喜，是流沙的芝麻啊哈哈！
面团和芝麻馅其实都是在晚上准备好，第二天早上就可以开始做面饼了，这就是本文的标题为什么说10分钟就可以吃到面饼的原因。面团放在冰箱冷藏室里是照样可以发酵的，不过记住是冷藏室，不是能结成冰的冷冻室。
芝麻蜂蜜馅是要冷冻过夜，早上起来早就冻牢了，拿出来的时候不用倒扣，不要用力拍，因为事先在制冰盒子里刷了点油，所以你只要用一把小叉子一叉就能轻松的取出来。
把芝麻蜂蜜馅包在面团时，一来要尽可能多放点，二来一定要把面团包严实了，如果有缝隙，那么等一下放到锅里，遇热融化后会随着缝隙流出来，那样你就吃不到那个流沙馅了。
面团包好芝麻蜂蜜块后，收口朝下，稍微摁扁一下就可以了，如果用力的话，也会让馅流出来。
有人问我，我的面饼怎么是扁的，她做的怎么是圆圆的鼓鼓的，呵呵，其实很简单，为了熟的快，我是用木铲在面饼表面摁一下就成扁圆形了啊！但是在煎这款面饼时不要用铲子用力摁，否则面皮裂开，芝麻馅会流出来的啊！
煎面饼的时候一开始最好用中火煎1分钟左右，这样面饼会瞬间发起来，后来的口感会很好，在煎透了一面后再翻面，不要不停的翻面，中间有时会不熟就是因为热度没有到达中间你就翻面了。这个面饼一面煎5分钟左右，但是有坚果这面在煎的时候要注意火候，小心焦了。