做上汤娃娃菜所需食材:娃娃菜1棵,海米5g,皮蛋1个,咸鸭蛋1个,水2-3碗,胡萝卜30g,香葱5g,油适量,盐适量,
食材
娃娃菜 一颗
方法/步骤
1
娃娃菜洗净之后纵向切开成6或8份;海米用温水泡软备用
2
葱切粒,胡萝卜切丁,咸鸭蛋、皮蛋切丁备用*怕皮蛋太糊可以蒸熟再切
3
锅中加入适量的水、盐和油,放入娃娃菜焯熟至变软
4
另起一锅加点油,将海米、胡萝卜丁煸香,再倒入皮蛋和咸鸭蛋丁翻炒均匀
6
娃娃菜装盘摆好,将上汤和汤料一起淋在娃娃菜上即可
7
完成
娃娃菜 一颗
娃娃菜洗净之后纵向切开成6或8份;海米用温水泡软备用
葱切粒,胡萝卜切丁,咸鸭蛋、皮蛋切丁备用*怕皮蛋太糊可以蒸熟再切
锅中加入适量的水、盐和油,放入娃娃菜焯熟至变软
另起一锅加点油,将海米、胡萝卜丁煸香,再倒入皮蛋和咸鸭蛋丁翻炒均匀
娃娃菜装盘摆好,将上汤和汤料一起淋在娃娃菜上即可
完成