乳制品与红酒、咖啡、茶叶一样,产地也是决定其品质最重要的一环。就像最好的红酒在欧洲,最好的咖啡在南美,最好的茶叶在中国一样,世界上最好的牧场都在南北纬的大约40-50°区间的温带草原。在这片黄金奶源带,有机奶粉奶源地以阿尔卑斯山最为出色。
方法/步骤
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奶牛水源阿尔卑斯山被誉为世界三大黄金水源地之首。它曾是欧洲的贵族们最乐意饮用的皇家水源之一,现在是世界几大顶级饮用水品牌的水源地。蓝天白云下,西门塔尔奶牛在静静地饮用着珍贵的阿尔卑斯山冰川融水。作为有机奶粉奶源地,如果以中国市场上阿尔卑斯山水源的瓶装水价格计算的话,每头奶牛每天喝水价值就高达400元人民币。
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奶牛生长环境有机奶粉奶源地阿尔卑斯山牧场高达1300米的海拔,是污染物无法企及的高度。这里拥有纯净的空气,全年PM2.5接近于0,远离重金属、工业排放的污水与废气。之前,居住在阿尔卑斯山附近的英国人约翰格林在网上公开售卖纯正瑞士山区空气,每瓶空气的售价相当昂贵,分为167美元、97美元、247美元三个档次。如果按照这个价格计算,那么生活在阿尔卑斯山牧场的西门塔尔奶牛每天光是呼吸价格就高达几千美元。阿尔卑斯山上的奶牛是幸福的。生活在这样美好的环境下,产出的奶自然也不会差。国内也有一些奶粉品牌奶源来自阿尔卑斯山,像蒙牛瑞哺恩,其生产基地同样远离城市、工业污染源等,全链有机不受污染,给宝宝吃这样奶源的有机奶粉会更加放心。
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