食材
1
山药 80克
2
普通面粉 100克
3
牛奶(冲泡好的配方奶) 20克
4
糖 5克
5
酵母 1克
6
油 适量
方法/步骤
1
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:山药80克,普通面粉100克,牛奶(冲泡好的配方奶)20克,糖5克,酵母1克辅料:油操作时间:40分钟美味指数:★★★★★
2
山药去皮切丁。在汽船里蒸15分钟。*修女们在剥山药时一定要记得戴上手套,以免黏液在手上摩擦会过敏。
3
继续在山药泥中加入牛奶、酵母和面粉,用筷子将原料搅拌成絮状。
4
然后用手掌把牙线揉成光滑的面团。*用你的手把棉絮压在一起。刚开始的面团会有点粘。当你揉搓时,面团会逐渐变得有弹性,表面会变得光滑。
5
发酵结束后,取下保鲜膜,揉匀面团,排气。
6
发酵完成后,去掉保鲜膜,将面团揉匀,排气。
7
山药圈表面刷一层清水,然后均匀的撒上黑芝麻。*刷一层清水可以让芝麻和面团更好的粘合,黑芝麻可以替换成白芝麻,生的熟的都是可以的。
8
开小火,反复煎至两面微黄的状态。*蒸锅版:如果不用小火煎,也可以选择上锅蒸的方式,开中大火蒸15~20分钟左右。
9
完全熟透后取出,装入盘子里就可以了。我儿子不等晾凉就着急抓着吃了,看来,这个小造型的吸引力还真大!