火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，排出体外，从而起解毒作用，同时对胃壁还有保护作用。快来试试吧。
食材
1
玉米 1根
2
胡萝卜 半根
3
青椒 1个
4
火龙果 半个
5
酱油 1勺半
6
盐 3克
7
松仁 2把
方法/步骤
1
松仁用水洗净后沥干，放入锅中小火煎炸，至颜色微黄。
2
玉米先切小段，然后切下玉米粒。
3
火龙果切一小半，用勺子挖出果肉切丁，保持果皮完整备用；胡萝卜、青椒分别切丁备用；
4
锅中加水煮开后，加一点点盐，放入玉米粒、胡萝卜丁，水再次开煮开后，捞出。
5
热锅冷油，放入青椒丁炒香，放入煮好的胡萝卜玉米；小火慢炒一会，调入盐、酱油调味，翻炒均匀；
6
关火，加入切好的火龙果丁，拌匀即可；装盘，最后撒上松仁。
注意事项
松仁不要炒得太焦，漂亮的金黄色为宜。
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