本方用艾素糖代替水怡麦芽糖来做，满足了孩子的棒棒糖也不会引起蛀牙。它的甜度只有蔗糖的50%-60%， 它在口腔内不能被分解利用，不会导致龋齿，造成蛀牙，在肠道内代谢的也很少，特别适合儿童食用。也适合糖尿病病人食用，不会引起血糖和胰岛素上升。
食材
1
艾素糖 175克
2
山楂酱 50克
方法/步骤
1
艾素糖秤好放入奶锅，电陶炉开350的小火慢慢让它融化，然后去准备其他的～最好选用不沾锅或者复合底不锈钢
2
山楂酱称好
3
等艾素糖化开呈细密的小泡时就可以测温了，差不多十多分钟～熬到170度至180度之间
4
离火倒入山楂酱，
5
快速搅拌均匀，刚开始你会觉得全是大气泡，没关系那是正常的，随着温度下降，慢慢糖就细密了
6
入模，一次可以做20～24颗左右
7
放凉脱模
注意事项
1
建议大家所有材料准备好了再去开火熬糖，不要到时候手忙脚乱的，出差错
2
特制山楂酱你们可以换成一般的山楂泥做，就是口感没那么丰富
3
我不联系用口味淡的蔬菜水果做，那样出来就是有颜色，其实没味道，选择味道比较浓郁的水果做出来反应反而不错
上一篇：山楂水的做法——山楂水的功效
下一篇：自制干山楂片的做法