这里介绍一下外婆红烧肉的家常做法。非常简单，用电饭锅也可以做的非常好吃
食材
1
五花肉 一人量
2
生姜 一个
3
八角 3片
4
桂皮 适量
5
冰糖 一人量
方法/步骤
1
五花肉洗净切块，凉水下锅后，加入生姜和料酒，焯一下，去掉浮在水上的沫，捞出备用。
2
调酱汁。两勺老抽、半碗的生抽，适量的冰糖（砂糖也行）搅拌均匀调成酱汁
3
在电饭锅的锅底放一层生姜片，然后将五花肉整齐排好，加入挑好的酱汁。加水没过五花肉，放入一些八角、桂皮等
4
电饭锅煮大约30分钟，跳到保温后，在焖锅一会儿。
5
煮的过程，可以打开电饭锅进行搅拌
6
来一点葱花，香嫩可口的外婆红烧肉就做好了。做出的红烧肉肥而不腻
注意事项
1
电饭锅可以用其他过代替
2
一定要注意调料酱汁的搭配！不然做出来的肉要么不熟要么很肥腻
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