丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。
现在正是丝瓜上市的季节，虽然今年丝瓜的价格比往年偏高不少，但看到新鲜的就会买上几根。我家儿子喜欢喝丝瓜汤，不管怎么做都能吃上一大碗。
食材
1
丝瓜 一根
2
西红柿 一个
3
粉丝 半小把
4
木耳 3朵
5
鸡蛋 一只
6
葱 适量
7
姜 适量
8
盐 适量
9
油 适量
方法/步骤
1
各种食材洗净，丝瓜祛薄皮，木耳泡发。 粉丝用凉水泡上备用。
2
丝瓜滚刀切薄片，西红柿切小块，木耳手撕小块。葱、姜切碎。 鸡蛋打散备用。
3
锅中放油，油热后放葱、姜煸香，放西红柿、丝瓜翻炒，炒软后放入木耳翻炒。
4
锅中加入一大碗清水，水沸后把粉丝放进去煮一会儿，再把打散的蛋液倒进去，待成形后用勺子搅一下。
5
加盐调味儿，出锅。
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