紫苏蒸猪脚是我最爱吃的菜式之一。做法简单，香味浓厚，吃起来又有嚼劲，再配上一杯小酒最爽了！
食材
1
猪脚 1只
2
紫苏叶 七八片
3
豆鼓 少许
4
辣椒 3只
5
蒜 少许
6
生粉 少许
7
耗油 少许
8
酱油 少许
9
糖 少许
10
盐 少许
11
花生油 少许
方法/步骤
1
将蒜、豆鼓、辣椒、紫苏切碎
2
将刚买回来的猪脚洗干净，砍成小块。然后倒入已经开水里面白灼一下，捞起来，放到碟子上，沥干水分。
3
将紫苏、蒜、豆鼓、辣椒放到猪脚上，然后在加上生粉、糖、盐、酱油、耗油、花生油各少许，最后搅拌均匀。
4
所有东西都准备好了，最后只需要将猪脚放到已包好开水的锅里面，慢火蒸30分钟就完成一碟美味的紫苏蒸猪脚！
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