天热的时候大家都爱吃凉皮、擀面破、凉面、凉菜之类的东西。可是自己在家里怎么调汁，也没有卖的那个味，这是什么原因呢？且听我来传授凉皮、擀面破、凉面酱汁秘方。
食材
1
陕西油泼辣子 少许
2
醋 少许
3
蒜 适量
4
芝麻酱 适量
5
十三香 少许
6
水 适量
7
盐 适量
8
味精 少许
9
油炸花生 适量
辣椒油
1
首先是准备一碗陕西油泼辣子。
2
调东西只需要上面的辣椒油。
芝麻酱
1
取一勺子芝麻酱。
2
用开水将芝麻酱调稀一点。方便调制。
蒜水
1
蒜剥皮。
2
切片，方便捣成蒜泥。
3
一定要用捣的方法，其他的蒜泥太粗。
4
捣好，加入凉开水。拌匀。
调料水
1
锅内倒入凉开水。
2
加入十三香、盐、味精。
3
水变黄就可以
花生末
1
需要油炸花生适量。
2
将花生用刀剁成末。
食用方法
将调料水、蒜水、醋、辣椒油、芝麻酱、花生末依次淋在凉皮、擀面皮、凉面上就可以享受美味了。END
上一篇：零食网站推荐（搜索他人整理的）