简单6步教你学做三鲜肉包子。
食材
1
红萝卜 100g
2
猪肉 200g
3
卷心菜 1/2棵
4
面粉 500g
5
食盐 3勺
6
酱油 适量
7
姜 1小块
8
芝麻油 适量
方法/步骤
1
面粉加上泡打粉和发酵粉,比例我是凭感觉,大家最好要量一下.然后醒面.醒到比原因大一倍左右,这个样子的时候,里面有蜂窝状,就差不多了
2
红萝卜,包菜,泡发的干冬菇切碎,肉切碎,姜切末. 放入调料:酱油,麻油,盐. 搅拌均匀
3
把醒好的面团,揉成长条,切成小块
4
然后用擀面棍,擀成薄片,把料包进去
5
包好的包子，上锅蒸
6
要冷水下锅,蒸的时候,一般是15-20分钟.
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