如何食用石斛

生吃，取新鲜的石斛若干，完全洗净，入口微嚼，清新爽口时进行吞咽。

煲汤食用，新鲜石斛去掉部分老根，洗净后拍碎放入锅中，文火煮30分钟，放入1-2克西洋参，再煮30分钟即可。

泡茶，石斛洗净后，切薄片或拍破成颗粒，冲水喝。

美食入膳，将石斛和全鸡或鸭，一起用文火煮2-3小时即可食用。