虾干，即虾晒成的干制品，虾干营养价值很高，检测发现，每百克虾肉含蛋白质20.6克，还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分，下面大家来看一下怎么制做虾干。
食材
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虾干 100g
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蒜苔 200g
3
酱油 适量
4
白芝麻 适量
方法/步骤
1
先将蒜苔切段。
2
锅中烧水，加入少许食盐，倒入蒜苔焯两分钟。
3
蒜苔凉水冲洗后浸泡，倒出沥干水分备用。
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虾干放入锅中干炒倒出备用。
5
锅烧热油下蒜片爆香，倒入蒜苔翻炒。
6
加入酱油，放入虾干翻炒均匀。
7
大火爆炒三分钟，撒上白芝麻即可出锅。
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虾干炒蒜苔就做好了。
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总结如下。
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