难得周末，小编期待已久的肥肠终于上桌了，刚百度了一下，关于这个肥肠的做法写的人还是挺多的，但是小编还是决定把我的分享给大家，绝对给力哦，，，，
食材
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肥肠 500g
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红椒 200g
3
蒜 适量
4
生姜 适量
方法/步骤
1
首先将买回的大肠清洗干净，这个必须用热水洗啊，冷水洗不干净的，，，
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然后还是处理大肠，在锅里加水将洗好的大肠煮下，去腥味，，，，
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煮开了以后再洗干净，切好备用，，，，，
4
然后生姜，蒜瓣，红椒都准备好，，，，
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现在就开始炒了，先炒生姜，炒出香味了倒入刚才切好的大肠炒，这里要炒久一点，闻到香味了就差不多了，然后放入红椒炒，然后再放入蒜，再翻炒，小编这里没拍到图片，，，，
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现在已经很香了，然后加点家里的水酒，如果没有就用啤酒代替了，等差不多的时候就可以加水了（水一点点就好，为了降火）煮开就可以起锅咯，，，
注意事项
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酒适量就好了，千万别放太多了，然后要等酒差不多干了的时候再加适量水哦
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小编爱你们哦
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