简单好做又非常好吃,紫薯是我很喜欢的食材之一,做出来颜色好看又自带甜味。再来个爱心满满的造型,星星爱吃的不得了。鸡蛋过敏的宝宝也能享受这道与众不同的糕点哦~~
食材
1
紫薯 200克
2
牛奶 110克
3
玉米淀粉 50克
4
辅食油 适量
5
葡萄干 适量
方法/步骤
1
紫薯去皮洗净切小块上锅蒸熟,大概10来分钟
2
蒸熟的紫薯捣泥尽量捣细腻或者料理棒打泥
3
加入淀粉和牛奶搅拌均匀,大宝宝也可以再加点糖
4
搅拌好的泥糊比较浓稠的
5
模具刷油,底部铺一层油纸,倒入糊糊,手沾点水表面抹平
6
撒点葡萄干或者蔓越莓干、蓝莓干都可以,或者宝宝爱吃的水果
7
盖上耐高温保鲜膜或者盖上一个盘子冷水上锅,水开后蒸20分钟,时间具体看模具厚度面糊厚度增减。
8
蒸好后晾凉脱膜,可以切成适合宝宝抓握的性状,或者模具压个造型
9
笔芯笔芯,很美有没有~~
注意事项
紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素(硒、铁、钙、钾 等)及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄(甾)酮等多种功能性因子,具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机 能障碍、增强机体免疫力等功能 。
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