春天正是小青菜上市的季节，多吃点青菜，补充身体的维生素，青菜可以和很多东西一起炒，最有名的一道菜还是香菇菜心，虽然比不上大厨的厨艺，但也还是很美味的，下面为大家介绍一下本人的香菇炒青菜的做法。
食材
1
香菇 4个
2
青菜 10颗
3
葱 1根
4
蒜瓣 1个
方法/步骤
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第一步：香菇切片，青菜洗净，葱切段，蒜拍碎备用
2
第二步：热油把葱蒜爆香
3
第三步：放入香菇，翻炒半分钟
4
第四步：放入青菜，加入盐，翻炒半分钟
5
第五步：加少量的生抽，蔬菜鲜，盖上锅盖烧半分钟
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第六步：起锅，装盘
注意事项
1
青菜炒的时间不要太长，不然会苦
2
生抽少放，放多了味道重，不够鲜嫩
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