通常都是做豆腐羹、西湖牛肉羹，今天我给大家介绍自己最爱吃的西红柿鸡蛋羹，羹里的西红柿还起到防晒作用，大家不妨更着试试哦
食材
1
西红柿 1个
2
香菜 100g
3
鸡蛋 1个
4
盐 少许
5
蒜末 少许
6
油 少许
7
生粉 3勺
方法/步骤
1
今天的图片暂时木有哦，只要按照步骤就好啦！先把食材准备噢，先将西红柿洗干净，切成丁装入盘中；香菜洗干净，切碎放入盘中；鸡蛋根据量哦。可以多加，我通常用一个，打碎放入碗中，加一点冷水搅拌；3勺生粉，放碗中加点水搅匀；蒜瓣2个，切蒜末；食材准备好了，开始做羹啦！
2
待油锅烧热后，倒入适量的油，将蒜末和西红柿丁一起倒入锅中，一直炒，炒出西红柿汁，
3
倒入开水，待水开后，将生粉勾入锅中，边倒边搅
5
最后将香菜撒上，美味的西红柿鸡蛋羹就出炉啦（最后记得盐哦，一般打了鸡蛋，鸡精我就不放了，这个看个人口味哦）
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