很早的时候，见过别人用南瓜和糯米粉做这种小金瓜，很是惹人喜爱。今天也试着做一下，还挺有趣的，蒸熟后也基本不走形，味道甜甜糯糯的，很好吃。里面放了自制的黑布林果酱，又多了一份甜滋滋的感觉！南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。老年人经常食用，很有好处！
食材
1
糯米粉 250克
2
南瓜 适量
3
抹茶粉 少许
4
黑布林果酱 适量
5
白砂糖 适量
6
植物油 少许
方法/步骤
1
南瓜洗净。
2
切成小块，放入蒸屉内。
3
蒸熟。用筷子插一下，能轻松插透就表示熟了。
4
去皮，趁热加入白砂糖。
5
用勺子压成泥，尽量压细腻一些。
6
加入适量糯米粉。
7
边加边拌，以观察面团稀稠程度。和成软硬适中的面团。
8
留出少许面团。准备少许抹茶粉。
9
混合一下，成抹茶面团放在一边备用。
10
准备黑布林果酱，取适量原色糯米面团，揉圆、按扁，包入适量果酱。
11
封口，揉圆。借助刮刀，压出米字形的痕迹。
12
再取少许抹茶面团，做成南瓜蒂，按上。
13
蒸屉内垫油纸，油纸抹一层油。放入小南瓜生坯。
14
大火烧开转中火10分钟即可。
15
取出，趁热刷一层熟植物油，摆入盘中。趁热食用。
注意事项
1
蒸熟后的糯米面团很粘，一定要垫上油纸、油纸上也尽量刷一层油防粘。
2
要趁热食用，凉了以后的糯米小南瓜会很硬，再蒸一下就会重新变软的。
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