粢饭是江南传统的中国小吃之一，最普及的民间早点品种。大饼、油条、豆浆和粢饭被称为上海早点的四大金刚。通常以糯米饭为主原料，在其中裹入油条、榨菜、肉松等卷捏而成，气香而有嚼劲。
食材
1
糯米 250克
2
油条 1根
3
火腿肠 1根
4
黑芝麻 适量
5
榨菜 适量
6
海苔片 适量
7
芝士粉 适量
方法/步骤
1
糯米投洗干净，然后米和水按照1:1.2的比例入高压锅加阀大火上汽转小火20分钟关火冷却
2
火腿肠去皮切小粒
3
榨菜切成细碎
5
油条最好的是脆的，这样口感好
6
蒸好的糯米粉扒松
7
寿司帘上平铺一张稍微大点保鲜膜，撒少许黑芝麻
8
把蒸好的饭均匀的抹在保鲜膜上，撒上香肠碎、榨菜碎，可以根据自己口味调整
9
随后撒上海苔丝、芝士粉，不喜欢芝士口味的可以去掉这一步
10
放上油条，油条要脆脆的才好吃
11
提起寿司帘，依次卷起卷紧
12
捏住保鲜膜两头旋转定型，可切开或是直接吃
注意事项
1
各种材料可以根据自己口味调整。
2
油条要脆脆的才还吃。
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