酸菜可谓是我们生活中最常见的的配料之一了，几乎每家每户都会做！但是说到要卖的话，估计没有人会卖！除了大型的工厂能买到，估计其他的地方就别想了！当是味道和卫生嘛，给你个眼神你自己体会！今今晚吃晚饭比较早，这个点又饿了。天气冷不想出去，翻翻冰箱，还好有点存货，将就将就吧！
食材
1
酸菜 适量
2
腊肉 适量
3
挂面 适量
方法/步骤
1
酸菜和腊肉洗干净。
2
分别切小碎块。
3
热锅下腊肉，煸出明油。
4
下酸菜和蒜末炒香，然后加少许辣椒酱和一点点酱油翻炒（腊肉和酸菜有咸味了，不必放盐）炒熟后装盘备用。
5
锅里加水烧开，下面条和盐、少许油，煮熟后捞出装在大一点的碗里，淋上酱油拌匀。
6
把酸菜腊肉加入面条里，搅拌均匀就可以开动啦！
7
酸爽的拌面再配上一小杯红酒，养颜又养胃！！！
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