五花肉炒胡萝卜白瓜片

西葫芦属葫芦科南瓜属一年生的蔓藤植物，是南瓜的变种可当蔬菜食用。长圆形，较短，果皮平滑，有条纹，颜色有绿、浅绿、白绿，果肉绿白色，主要品种有一窝猴葫芦、花叶西葫芦、阿太、早青、站秧、黑美丽、灰采尼、长蔓西葫芦、绿皮西葫芦等，原产北美洲南部，在我国种植地区较多。西葫芦皮薄、肉肥嫩致密、味清香微甜，可炝、炒、烧、炖、做汤、做馅儿，因而深受人们喜爱