麻辣火锅鸡，经独特的秘制配方，用特殊的炒制方法入锅焖制而成，即可吃鸡块，又可以涮火锅
食材
1
鸡翅鸡腿肉 适量
2
白糖 2勺
3
油 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
蒜末 适量
7
豆瓣酱 1袋
8
辣椒 7颗
9
麻椒 适量
10
味精 1勺
11
各种青菜 适量
方法/步骤
1
热锅凉油，放入2勺白糖，锅中画圈炒糖色，炒至黄色
2
调至小火，放入葱姜蒜末，翻炒至出香
3
放入豆瓣酱、辣椒掰半放入、麻椒量根据口感喜好而定，加少许水，大火炒15秒、加入一勺鸡精
4
放入鸡肉，看情况边炒边加入少许水，炒匀
5
倒入水，没过鸡肉，大火炖15分钟
6
蘸料可以蒜泥加醋、搭配各种自己喜欢吃的涮菜，也可以涮面条、大饼。美味至极！尽情享受吧！
注意事项
仅供参考