椒盐大虾是一道听起来做法很复杂的菜，实际上只要5步就能搞定的简单快手菜，而且即便是厨房小白也能快速的学会，而且成功率极高。这道菜的重点是虾要够大，吃起来口感才好，如果没有燕麦片的话也可以省略，油炸之后直接加椒盐即可！下面一起来看下这道椒盐大虾的具体做法吧！
食材
1
大虾 20只
2
椒盐 适量
3
淀粉 半碗
4
蒜头 1个
5
燕麦片 2片
方法/步骤
1
首先把大虾洗干净后剪去虾须，去除虾线，蒜末椒盐燕麦片等都准备好，然后把大虾依次裹上淀粉备用！
2
接着开火，锅烧热之后加入比平时做菜稍微多一点的油，油热了之后把大虾依次放进去煎一下，待一面变红之后则可翻面继续煎另一面！
3
煎虾过程可将火调成中档，慢慢的煎出虾油。煎好之后的虾夹出来备用即可。
4
紧接着用炸过虾剩下的 油把蒜末倒进去煸香之后再把燕麦片压碎翻炒一下。
5
翻炒1分钟左右即可把炸好的大虾倒进去，加入适量椒盐翻炒均匀即可。
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最后一步就是将做好的椒盐大虾摆盘，撒上适量葱花装饰下即可端上桌大快朵颐啦！
注意事项
大虾炸的时间稍微久一点口感会更好，但是不要过头！
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