菜花又叫花椰菜，营养丰富，是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。
工具/原料
花菜 一个
青虾 4个
蒜苗 一根
盐鸡精 适量
姜 2片
方法/步骤
1
花菜洗净划小块 ，蒜苗切短段 ，青虾去壳 ，挑虾线过开水穿至变色。
2
热油爆香蒜苗姜。
3
加花菜大火翻炒1分钟。
4
加适量水盖锅盖焖2分钟。
5
加虾仁翻炒1分钟加适量盐鸡精翻炒。
6
起锅装盘
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