蔬菜丸子外酥里嫩非常好吃，在家里炸个蔬菜丸子再做个鸡蛋紫菜汤一起吃，嗯！也是一道非常不错的美味佳肴哦。
食材
1
茼蒿菜 1斤左右
2
红萝卜 1个
3
洋葱 1个
4
鸡蛋 2个
5
面粉 适量
6
玉米淀粉 适量
7
盐 少许
8
蚝油 少许
9
海鲜酱油 少许
10
五香粉 少许
11
鸡精 少许
12
色拉油 少许
方法/步骤
1
将茼蒿菜、洋葱、红萝卜洗净晾干，然后再将蔬菜切碎备用。
2
再将切好的茼蒿菜、洋葱、红萝卜丁放到一起，加入鸡蛋两个、适量的盐、少许的海鲜酱油、五香粉、蚝油、鸡精。
3
再加入四大勺的玉米淀粉和四大勺的面粉。
4
再加入两小勺的色拉油搅拌均匀。
5
起锅热油，五成热时用小勺将拌好的菜糊一个一个放进去，转小火炸2~3分钟，再转大火炸一会即可捞出。
注意事项
也可以用菠菜代替茼蒿菜，但洋葱一定要放，做出来好吃。
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