食材
1
虾 适量
2
土豆 一个
3
芹菜 一根
4
洋葱 半颗
5
料酒 两勺
6
胡椒粉 适量
7
豆瓣酱 两勺
8
生抽 2勺
9
糖 适量
10
白芝麻 适量
11
香菜 一颗
12
食用油 适量
方法/步骤
1
把虾洗干净，剪去虾背。像这样炸会更好吃。然后放入两勺料酒和少许胡椒粉腌制。
2
配菜：土豆去皮切片，用水浸泡去淀粉。把芹菜切成斜段。把洋葱切成小块。
3
把油放进锅里，用小火把土豆片炒熟。用筷子戳一下就行了。很容易刺穿它。油炸上菜。
4
大虾控制水，也可以煎。生出来。
5
放入两勺豆沙，炒香。
6
放入洋葱，小火炒到洋葱变软。
7
最后放入煎好的虾和土豆。翻炒时铲子要铲到底，轻轻翻炒，土豆软糯，容易碎。如果会颠锅就更好了。
8
出锅，撒上些白芝麻，和香菜即可。