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意大利面--做法

意大利面简介还记得赫本在《罗马假日》里那句回答吗?“罗马!当然是罗马!”意大利是我最想去看看的地方,多想把手放在真理之口上,看看边上是否有个人也能恶作剧般吓唬我。  意大利足球是从年少伴随至今的,就像意大利美食一样,让我着迷。想想那“意大利之夏”,血液是容易沸腾的,食欲是容易让色彩所勾引的,女人之感性,就是容易把食物、足球、城市联系在一起,甚至与感情“混为一谈”,散发脑袋里的联想细胞。  心中有特别的快意,才能去做出美味,所谓“相由心生”嘛。  气温一下子上去了,感觉离夏天很近了,只是想开开胃,于是就选择意大利面,因为喜欢番茄酸酸的味道。
工具/原料
1

主料

番茄30g

红彩椒1/2个

洋葱1/3个

青豆50颗

黄彩椒1/2个

2

配料

橄榄油适量

盐适量

薄荷叶6片

意大利面80g

意面酱或番茄酱适量

步骤/方法
1

食材准备

2

还有意大利面哦,我选的是幼细一点的

3

薄荷

4

番茄、彩椒、洋葱切粒

5

煮意大利面,10-15分钟

6

面条出锅,沥干水分,加入少许橄榄油拌匀,防止面陀

7

热锅中下橄榄油,煸炒洋葱、番茄、青豆、彩椒

8

加入水,煮5分钟至番茄松软,加入番茄酱,加入碎薄荷叶,翻一翻,加入少许盐就可以出锅了

9

将菜和酱汁汁盖在面条上,可以再根据个人口味撒点黑胡椒,点缀上薄荷叶,就好咯。

注意事项

青豆不容易熟,所以要早点下锅,后面一定要加些水来煮。

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