早就想做甜甜圈了`~可是一直懒得做.. 今天我可是起了个大早,下了决心做了2样东西~哎....忙死我了,忙死我了~~~
工具/原料
1
160 克 中粉
2
25 克 砂糖
3
10 克 奶粉
4
0.25 小勺 泡打粉
5
0.25 小勺 盐
6
少许 黄油
7
2 大勺 牛奶
8
4-5 克 酵母粉
9
1 个 鸡蛋
步骤/方法
1
将发好的面团，擀成厚度为0.8cm。
2
用模子（或者一个大些的杯子，加一个小的盖子）按成型。
3
再发酵30分钟，就OK了。
5
翻过来炸（对比）。
6
完成（炸时看好颜色，炸到比想象中颜色浅些，余热会使其颜色加深）。
注意事项
1
1.面团不能擀的太薄,会影响其膨胀的高度..
2
2.一定要用小火慢慢的炸,火大了,外面都快糊了,里面却还是不熟的..
3
3.上色问题,要炸到比自己想象的浅些,因为余热会将它的颜色加深的~如果不注意,就会炸老,影响口感..(我有几个就炸老了)
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