螃蟹的做法和吃法

将蟹放入水中半小时，清洗外表。在蒸锅底部放入啤酒，啤酒蒸热后放入蟹，蒸15分钟后取出。将少许生姜切沫，蒜头，米醋，酱油，料酒，红糖倒入碗中。最后将蟹剥开。