核桃有助于治疗心脑血管疾病

核桃性温，味甘。具有补气养血，温肺润肠的功效。临床用于治疗肺肾两虚，久咳痰喘，失眠多梦等症。

核桃含有丰富的脂肪(成份主要为对人体健康有益的不饱和脂肪酸)，碳水化合物，另外，核桃还含有维生素A，维生素B1、B2、维生素E，叶酸，无机元素铁、磷以及微量元素锌、锰、铬等。

核桃所含丰富的不饱和脂肪酸可以提高人体血清蛋白，有效预防心脑血管疾病;核桃中的磷脂能滋养人体大脑细胞，增强脑功能;铬等元素是人体不可缺少的微量元素，可以补充人体在衰老过程中日益减少的微量元素锌和锰，而铬可以促进糖的利用，因而具有抗衰老的作用。