三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。推荐一种清蒸三文鱼做法，让你享受三文鱼的鲜美！
食材
1
三文鱼 200g
2
盐 适量
3
生抽 适量
4
葱 半棵
5
蒜 适量
6
姜 适量
7
油 适量
方法/步骤
1
将三文鱼切片均匀撒上少许盐，腌制30分钟。
2
姜、蒜切丝，铺到三文鱼上面，入味也是将鱼的腥味去除
3
在锅上放水，等水煮开后，把鱼放进锅里大火蒸四分钟，取出
4
葱洗净切丝，铺到鱼上，均匀滴上适量生抽
5
在锅里烧开水，在锅子的隔板架上放上三文鱼盘，倒入少量油，等油冒烟后，迅速倒铺葱上面即可。再蒸一会就可出锅。
注意事项
最后蒸三文鱼的时候不要太久，锅冒气两三分就可出锅
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