教您如何辨别日照绿茶的优劣和真伪

看样式我们在购买茶叶的时候，这点对于不懂茶的人来说不是很好分辨，但是这也是辨别真假的方式之一。正品日照绿茶都是经过严格挑选的，所以看起来大小比较均匀，没有任何的杂志。但是很多仿品的茶叶短小细黑，颜色看起来有偏差，有的里面还带有干杆。这样的茶叶在外观上就不是那么吸引人。

看杯具在外观上我们辨别不出来，那么我们就取少量的茶叶放入白瓷杯中，假如热水冲泡，待凉后，倒掉茶叶和茶水。正品杯具上没有留下任何茶圈。如果是夏茶或者火候较大的茶叶，杯具会有一圈褐色的茶渍。而仿品为了增加美感，一般都会加色素，冲泡之后杯具上会有明显的色素圈，以绿色居多。

看耐冲泡这点也是我们辨别真伪的主要方面之一。正品日照绿茶即使冲泡一个晚上，茶叶也会完好无损，耐冲泡性比较强。而那些仿制的日照绿茶，一般都是劣质的，所以耐冲泡性比较差，同样是冲泡了一个晚上，仿品的茶叶掉渣破碎的比较严重，杯底会有很多杂志残留。

品茶味道品茶主要的就是看茶的味道，所以我们在购买的时候品其味道是比较关键的。正品日照绿茶冲泡之后，香气比较高，滋味比较浓。品尝的时候口感清醇、鲜活清香，有很浓的板栗香味。而很多仿品假货冲泡之后，香气低沉短暂，还不是很浓，入口有点苦涩的味道

看茶汤在冲泡过程中，除了味道之外，我们还要观察一下泡出来的汤色。正品茶叶泡出来的汤色黄绿明亮，清澈见底，看起来就是比较通透的那种。而仿品的茶叶冲泡出来的汤一般比较浑浊，看起来有些发暗，有时晃动的时候还会出现杂质，这样的茶叶我们怎么能放心品尝。