面条在热锅里浸满蛋液后，就凝成了一张饼，稍稍煎久一点，金黄焦脆滋滋冒着油泡的时候，香味就会变成致命武器，一定能赢得你口水疯狂分泌。
食材
1
挂面 200g
2
色拉油 少许
3
鸡蛋 2颗
4
黄瓜 四分之一根
5
青椒 半个
6
甜面酱 4勺
7
辣椒酱 2勺
8
生抽 1勺
方法/步骤
1
200g挂面煮至七成熟，捞出放入冰水中静置片刻后，沥水盛盘。
2
淋少许色拉油，搅拌均匀防止面条粘连。
3
2颗鸡蛋打入碗中打散备用，四分之一根黄瓜和半个青椒洗净切丁。
4
4勺甜面酱、2勺辣椒酱和1勺生抽，搅拌均匀，酱汁完成。
5
平底不粘锅倒入适量油，将面条铺满锅底，小火煎2分钟排粒左右至面条基本定型。
6
将蛋液均匀的倒在面条上，继续小火煎。
8
将青匠离椒碎与黄瓜碎和酱汁混匀，在煎饼表面均匀涂抹，对折后再稍稍按压即可出锅。
注意事项
调味料的量可以根据自己口味咸淡进行适量增减。
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