南方气候炎热潮湿，今天就地取材，给大家推荐一款简单版的清补凉炖乌鸡汤。
食材
1
乌鸡 500g
2
薏米 100g
3
雪耳 10g
4
百合 50g
5
盐 适量
6
姜 3片
方法/步骤
1
将百合、薏米、雪耳准备好，先用冷水泡2个小时后洗净，放入锅中，倒入煮汤用的水量。
2
乌鸡洗净后斩件，放几片姜片，将乌鸡也倒入锅中。
3
盖上锅盖，直接开煮，炖煮2小时后，简单清爽的清补凉炖乌鸡汤就做好了，再撒点盐就可以喝了。
上一篇：糖醋排骨的做法
下一篇：澳门：不能错过的美食