一道极具东南亚风情的蕉叶椰香烤鸭，可以让香料愉悦你的味蕾。本次给大家介绍如何做蕉叶椰香烤鸭，快来看看吧。
食材
1
鸭子 500克
2
大米 500克
3
椰丝 10克
4
洋葱 20克
5
姜 20克
6
蒜 20克
7
辣椒 20克
8
柠檬叶 10克
9
黄姜粉 10克
10
豆蔻粉 10克
11
黑胡椒 10克
12
椰糖 10克
13
夏威夷果 10克
14
椰丝 10克
15
椰浆 50克
方法/步骤
1
把椰丝放到预热好的烤盘中加热，虾膏和夏威夷果一同放入烤箱，把大米浸泡在水中，洋葱切丝，姜切片，蒜切瓣，辣椒切段。
2
柠檬叶切碎，把切好的调料放入料理机，加入青柠汁，黄姜粉，香菜粉，豆蔻粉，黑胡椒，椰糖，夏威夷果，椰丝，椰浆打碎。
3
锅中倒入椰子油，打好的酱倒入锅中煸炒，放凉待用，选择180度，顶部底部加热模式预热烤箱。
4
把菠菜切根，焯水，取出浸冷水，将菠菜和米放在一起，挖上两勺炒好的酱，把酱涂在鸭子身上，把拌好的米饭填在鸭子内部。
5
用香蕉叶和锡纸包裹住鸭子，放在预热好的烤箱中，烤好后，把鸭子放在烤盘中，再次用4D热风烘烤鸭子表皮即可。
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