炸鸡丁的做法
食材
1
鸡胸肉 适量
2
姜 适量
3
葱 适量
4
花椒粉 适量
5
食盐 适量
6
淀粉 适量
7
酱油 适量
8
白糖 适量
9
鸡粉 适量
方法/步骤
1
鸡胸肉切成大小均匀的块状，葱姜切丝，放入少量的盐，花椒粉，糖，酱油，可以适当放一点老抽。
2
加入适量的鸡粉，搅拌均匀，腌制30分钟左右。
3
之后葱姜蒜取出来，加入适量的淀粉，搅拌均匀，最好让每一个鸡肉块，都沾上淀粉。
4
热锅烧油，油温5层熟，下入鸡块，等鸡块有很多泡泡起来就可以捞出来。
5
之后在把所有鸡块放下去在炸一下。
7
加入适量的花椒粉，和盐就可以吃了。
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