焖糖醋带鱼的做法
食材
1
带鱼 适量
2
葱 适量
3
糖 适量
4
料酒 适量
5
大蒜 适量
6
酱油 适量
7
生抽 适量
8
醋 适量
方法/步骤
1
刚刚买回来的带鱼，去掉身上的鱼皮，冲洗干净，用厨房纸吸干水份。
2
热锅烧油，油不用太多，油温5层熟左右。
3
之后将待遇平放在锅底中，开中小火煎到金黄，之后在翻一面，把两面都煎到 金黄。
4
煎好后的带鱼用一个盘子装起来，放一边备用。
5
锅中倒少量的油，放入葱姜蒜和大料稍微炒香。
6
加入酱油，生抽，糖，适当的醋，在到适量的水进去。
7
放入带鱼，加入料酒盐，盖上锅盖，中小火焖10分钟左右。
8
等锅中还有少量的汤汁，就可以关火收汁，出锅装盘。