掌握根据有机检测脂肪的方法
工具/原料
1
烧杯 研钵 蒸发皿 玻璃棒 试管 加热器 载玻片 草纸 白纸
2
蛋白 芝麻 质量浓度为0.1g/mL 的氢氧化钠溶液 质量浓度为0.01 g/mL的硫酸铜溶液
方法/步骤
1
双缩脲反应（检测蛋白质）
2
检测脂肪
注意事项
注意实验安全
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