绯闻女孩中的Queen B让马卡龙小点心为中国观众们所熟知,而小巧个头颜色讨喜的马卡龙着实也有实力令女孩儿们为之着迷。外皮酥脆,里面柔软,咬一口不仅仅甜在心里。下面让小编教你如何制作。
工具/原料
糖粉,砂糖,盐,杏仁粉,鸡蛋,天然食用色素哦亲!
步骤/方法
1
依次加入糖粉,杏仁粉,盐!糖粉要舍得放,放少了没裙摆!
2
过筛第一次,过不了的要扔掉,幸福不能强求。
3
过筛第二次,不要用勺子压它们好吗。
4
在圆形挤嘴上加个夹子。
5
没有电动,用手动也可。鸡蛋打出泡沫的时候开始加砂糖,一次加完你就会失败!继续打到如右图所示!
6
往鸡蛋中加杏仁粉,高手一次加完,新手分次加。时不时滴几滴色素!别说不健康好吗,外面卖的五颜六色的更吓人。颜色自己调,最后粘稠度大概是每2秒滴下一次(一坨)
7
把混合物加入挤嘴的袋子中。
8
这个动作很专业有没有!封口处再来个夹子。
9
不要过度挤压,让它慢慢流下来。
10
铺纸。“有钱人”买硅胶网,“穷人”用烘焙纸。
11
300F烤12分钟,这是6分钟后在烤箱里的样子。裙摆已经出来了,其实叫feet更加合适,因为是从下面长出来的!如果6分钟还没有裙摆,基本上它们这一辈子都是男儿身了。
12
各种颜色有没有……
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