抗衰老软化血管防癌健脑养肝美容护肤
食材
1
鸡蛋 2
2
面 40
3
泡打粉 2
4
牛奶 30
5
色拉油 1
6
白糖 40
方法/步骤
1
1.蛋黄中加入10克砂糖2.用手打搅拌均匀3.再加入牛奶30克及1/2大匙色拉油，用手打搅拌均匀4.搅拌好的蛋液呈淡白色5.泡打粉事先和面粉混合均匀，筛入图4中的蛋黄液中6.用刮刀，用切、翻的方式拌均匀，切勿划圈，以免面粉起筋
2
7.最后面粉糊混合好的样子8.先把蛋白打成粗泡，再加入白糖30克。用手打，可以加两滴白醋帮助打发9.一直打到蛋白泡变的很细腻10.倒扣盆子，也不会掉出来11.取1/3蛋白糊至图7的面粉糊中12.用橡皮刮刀，翻拌均匀13.混合时，尽量把底部的面糊翻上来14.第一次拌好的样子15.将图14中的面糊倒入剩下的2/3蛋白糊里
3
16.同样混合，翻拌均匀17.最后蛋糕糊拌好的样子18.取一只微波专用玻璃碗，在底部刷上薄薄的一层油（防粘）19.将蛋糕糊倒入容器内20.离桌面2cm的高度，向下摔动几下，以震去打气泡21.放入微波炉中，700w高火叮4分钟22.最后成品图
注意事项
1
一直打到蛋白泡变的很细腻
2
倒扣盆子，也不会掉出来
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